2003年金大益青餅，是勐海茶廠明星茶中繞不開的話題，堪稱一款明星茶品。

今天，國家高級評茶師、淘寶官方旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文峰老師，就來與我們談?wù)?003年金大益青餅。

魯文峰老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號、1952年甲印、88青餅、96紫大益等真品老茶。如今，魯文峰辟有《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。

金大益與勐海茶廠改制背景

2003年金大益青餅究竟有什么來歷？首先我們要了解國營勐海茶廠的“來料加工”模式。

2000年左右，勐海茶廠陷入了一定經(jīng)濟(jì)危機(jī)，產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷，困難時(shí)甚至連員工的薪水都用茶來支付。

當(dāng)時(shí)，阮殿蓉任勐海茶廠廠長，為了改善這一狀況，開放了“來料加工”的模式，茶商可以將收集的茶料送到勐海茶廠進(jìn)行代加工。

也就在這段時(shí)間內(nèi)，國營勐海茶廠出現(xiàn)了很多優(yōu)秀的來料加工訂制茶品，如白菜系列、孔雀系列、早春喬木系列、金大益、銀大益等。

其中，金大益是臺灣飛臺公司，于2003年向國營勐海茶廠訂制的大益5號青餅。由于整體包裝呈金色，被市場通稱為“金大益”。

金大益與銀大益的區(qū)別

除了金大益外，飛臺公司還訂制了兩批銀大益青餅，二者合稱“金銀大益”，成為國營勐海茶廠的兩款明星姐妹茶！

首先，二者的配方稍有區(qū)別。據(jù)說金大益拼配了20%~30%的班章料，銀大益則拼入了10%~15%的班章料。

其次，二者的產(chǎn)量不同。2003年金大益只生產(chǎn)了一批，產(chǎn)量較少，大件裝84片，據(jù)說勐海茶廠只生產(chǎn)了300件；銀大益則生產(chǎn)了301、302兩個(gè)批次，產(chǎn)量相對較大。

這就導(dǎo)致后期金銀大益的市場流通度有如天上地下之差。據(jù)傳2009年末，業(yè)界一些商家擔(dān)心客戶只買金大益，不要銀大益，所以將金大益和銀大益捆綁銷售。

2018年11月，香港仕宏《足吾所好》古董級普洱及佳茗專場拍賣會上，Lot 201的“2003年金大益青餅（301批次）”更是以139萬港元的落槌價(jià)成交。

而在如今的交易市場上，想要購買整件銀大益的話，還有部分商家愿意出貨。但金大益確實(shí)是有價(jià)無市、片茶難求了。

2003年金大益青餅

2003年金大益青餅采用傳統(tǒng)大益茶版面，整體印刷呈金色，中間是比較顯眼的“大益”商標(biāo)，正下方有紅色的勐海茶廠公章印。茶餅背面包法為螺旋包。

金大益的配茶屬于4-6級的中等茶菁，茶芽略少，歷經(jīng)15年轉(zhuǎn)化，芽頭已轉(zhuǎn)為金黃色，餅面泛栗紅油光。因干倉存儲的緣故，餅面干凈、條索立體。

早年大益茶餅普遍壓得比較緊實(shí)，經(jīng)多年陳化，邊緣已略顯蓬松。聞干茶香氣較為淡雅，是典型的勐海味松煙香，如今已經(jīng)成為高端茶必備指標(biāo)之一。

熱水注下，升華上來的是極具霸氣的擴(kuò)張感，夾帶著已然成熟的茶韻。茶湯霸氣一如預(yù)期，回甘漸漸滲透在口腔之中，帶有一定的澀感，令人感到張力十足、茶質(zhì)飽滿。

總而言之，2003年金大益是大益茶中的上品。它不僅承接了90年代國營勐海茶廠的經(jīng)典風(fēng)范，還開啟了大益茶的“金”字輩時(shí)代，可謂承前啟后之代表作，未來將具備更多潛力！

參考資料：

梁俊智.大益普洱茶大事典：1994-2007 [M].臺北：五行圖書，2007